Heilsame Küchenkräuter. Kompakt-Ratgeber

Die Autorin Barbara Simonsohn hat sich in diesem kleinen, handlichen Ratgeber auf die wichtigsten zehn Kräuter für Seele und Geist beschränkt.

Es handelt sich um die gängigsten Kräuter, die eigentlich auch jeder kennt bzw. auch benutzt.

In alphabetischer Reihenfolge ( Bärlauch, Koriander, Lavendel, Melisse, Oregano, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und Thymian) geht es zunächst um die Herkunft und Geschichte der jeweiligen Pflanze. Es folgt die Biologie, die Inhaltsstoffe, sowie die positiven Wirkungen auf die Gesundheit, aber auch die wissenschaftliche Sicht sowie die jeweilige Anwendung kommen nicht zu kurz.

Insgesamt sehr lehrreich, teilweise geht es fast zu sehr in die Tiefe, dafür kommen dann allerdings die praktischen Tipps fürs Kochen etwas zu kurz.

Trotzdem empfehlenswert und ein nützliches Nachschlagewerk.

In meinem Garten habe ich einige der im Buch vorgestellten Küchenkräuter aber ich muss gestehen das ich sie nur wenig genutzt habe. Nach lesen des Buches wird der Garten definitiv um die fehlenden Kräuter ergänzt und da ich jetzt weiß was sie alles können und wie ich sie am besten anwende, werde ich sie auch auf jeden nutzen.
Das Buch stellt sehr übersichtlich und informativ 10 Küchenkräuter vor und ist für mich ein perfekter Ratgeber da das Buch selbst kompakt und sehr handlich ist.

„Heilsame Küchenkräuter“ ist ein weiterer kompakter und informativer Ratgeber von der Autorin und Ernährungsberaterin Barbara Simonsohn.

Ich verwende in meiner Küche gerne die unterschiedlichsten Kräuter und dachte bisher, dass ich diese recht gut nutze. Damit habe ich mich getäuscht, es geht noch viel mehr. In diesem handlichen Ratgeber habe ich sehr vielseitige weitere Verwendungsmöglichkeiten gefunden und auch eine Menge über die zehn gängigsten Küchenkräuter gelernt.

Zunächst erläutert Barbara Simonsohn allgemeine Fakten und kommt dann zu den unterschiedlichen Anwendungsformen. Die Kräuter sind nicht nur ein Genuß und verfeinern unser Essen, sondern können mit ihren heilenden Kräften auch in Form von Salben oder Tees auch gesundheitlichen Nutzen bringen.

Für zehn Kräuter - Bärlauch, Koriander, Lavendel, Melisse, Oregano/Wilder Majoran, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und Thymian - findet sich hier ein kurzes Porträt, in dem interessante und wichtige Fakten über die Anwendung, die Geschichte, den Anbau und vieles Weitere zusammengefasst werden.

Außerdem gibt es noch einen Überblick darüber, welche Kräuter am besten gegen welche Beschwerden helfen.

Egal ob man schon immer gerne Kräuter verwendet hat oder gerade erste Erfahrungen sammeln möchte, dieser Ratgeber ist gefüllt mit wertvollem Wissen und ich werde immer wieder gerne bei Fragen darauf zurückgreifen.