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Heimische Superfoods

Natürliche Lebensmittel und ihre positive Wirkung – Gesundes vom Markt und aus eigenem Anbau – Über 90 Rezepte mit regionalen Zutaten

Angebot€17,95

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Sofort lieferbar: 1-3 Werktage

1. Aufl. 2015, Klappenbroschur

16 x 22 cm, durchgehend farbig, 222 S.

ISBN-978-3-86374-240-9


Immer häufiger tauchen in den Medien oder im Supermarkt exotische Lebensmittel auf, die über wahre Wunderkräfte verfügen sollen. Sogenannte „Superfoods" gelten als besonders nährstoffreich und kommen meist von weit her. Doch wertvolle Geschenke der Natur, die nachweisbar positiv im Organismus wirken, gibt es auch direkt vor der eigenen Haustür!

Superfoods aus der Region sind frischer, kaum mit Schadstoffen belastet und schonen die Umwelt, da sie nicht so weit transportiert werden müssen. Aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen, Mineralstoffen, Vitaminen, Fettsäuren und Ballaststoffen sorgen sie für unser tägliches Wohlbefinden, stärken unser Immunsystem, helfen bei der Entgiftung des Körpers und entfalten Heilwirkung bei zahlreichen Beschwerden.

Dieser Ratgeber erklärt Ihnen, was Sie über Superfoods wissen müssen, und konzentriert sich dabei auf Produkte, die bei uns wachsen und daher leicht zu beschaffen sind oder selbst angepflanzt werden können. Neben reich bebilderten Porträts der pflanzlichen „Stars" sowie vielen praktischen Tipps für die gesunde und natürliche Ernährung laden zahlreiche schmackhafte Rezepte zum Nachkochen und Probieren ein.

Eine moderne, leichte Küche für Gesundheit und Wellness, für mehr Energie und eine gute Figur!

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Heimische Superfoods Angebot€17,95

Customer Reviews

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Claudia
Endlich eine regionale Alternative zu den gängige Superfoods

In diesem Buch sind viele tolle Rezepte mit regionalen Nahrungsmitteln, die eine so wertvolle und positive Wirkung auf unseren Körper haben. Hier wird endlich wieder das alte Wissen unserer Omas herausgegraben, den die meisten exotischen Superfoods haben eine lange Anreise.
Die Rezepte machen gleich Lust, sie nachzukochen.

P
Pinto
Tolles Buch

Heimische SUPERFOODS
Was ist Superfood, wofür ist es gut? Was kann man damit machen?
Das Buch von Dr. Barbar Rias-Bucher mit seinen 222 Seiten regt zum nach kochen und ausprobieren an.
Superfood , direkt vor der Haustür? Was ist gut, was kann unser Körper verarbeiten?
Seite für Seite werden wunderbare Rezepte vorgestellt, alternativen vorgestellt und Tipps rund um einzelne Zutaten geben.
Die wunderbaren Bilder runden das Rezept noch ab.

C
Claudia B.
Eine wirkliche Bereicherung!

Ich bin hellauf begeistert von diesem Super-Foods-Ratgeber. Schon das erste ausprobierte Rezept (Baguette mit Paprika und Ziegenkäse überbacken) hat mich überzeugt und ist mittlerweile fester Bestandteil meines Speiseplans. Ich habe bereits viele Kochbücher, aber diese ist etwas Besonders, weil es zum einen hilfreiche Informationen zu den Heilkräften der Nahrungsmittel gibt, diese auch saisonal unterscheidet, zum anderen sind die Rezept leicht nachzukochen/nachzubreiten und lassen sich problemlos erweitern. Man braucht keine hoch-exotischen Zutaten sondern findet fast alles auf den hiesigen Wochenmärkten. Das Buch beinhaltet auf den Punkt gebrachte Infos zu Fetten, Kohlenhydraten, Einweißen die mir persönlich etliche neue Erkenntnisse gebracht haben und damit zu (m)einer gesünderen Ernährungsweise beitragen.
Die Rezept-Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter etc) sind angenehm gemischt, es gibt etwas von Allem und erlaubt somit eine vielfältige gesunde und ausgewogene Ernährung. Interessant für mich war besonders, was die Farben der Pflanzen über ihre Wirkung aussagen. Alles in allem ein Kochbuch, das ich immer wieder gerne zu Rate ziehen werde.

G
Gabi S.
Regionale Energielieferanten

Superfoods - ein Ausdruck, der die moderne Ernährung seit einigen Jahren begleitet.
Dahinter verbergen sich meist pflanzliche Lebensmittel, die eine Fülle von Inhaltsstoffen
aufweisen, die bei Krankheiten vorbeugend und/oder heilend wirken können.
Die Idee dahinter positives für das eigene Wohlbefinden zu sich zu nehmen - und das
möglichst ohne weite Transportwege.
In diesem Buch wird deshalb der Fokus auf Produkte gesetzt, die bei uns wachsen und regional gekauft werden können.
Die Nahrungsmittel werden farblich gegliedert nach Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Blaurot.

Die vielen sehr ansprechend bebilderten Rezepten wecken große Lust aufs Ausprobieren und Nachkochen. Diese werden zum Teil mit kurze Infos über einzelne Zutaten bereichert.
Allerdings wurde bei den Rezepten nicht bis zur letzten Konsequenz regionales verwendet,
so wird durchaus auch mal z.B. Kokoswasser oder Agavensirup verwendet. Aber dies sind keine
Hauptzutaten, wie auch die meisten Gewürze, die sicherlich auch importiert werden müssen.

Fazit: Sehr ansprechender Ratgeber, der den Trend "Superfood" erklärt und das Bewusstsein weckt vermehrt regionale Zutaten zu verwenden

C
Christine K.
Geballtes Gesundheitswissen und gesunder Genuss

Man merkt der Autorin ihren ungeheuren Wissensschatz an. Ich habe schon allerlei Rezepte aus dem Buch ausprobiert und muss sagen: Das ist echte Wohlfühlküche!